Cranberries – fruchtig und lecker
Cranberries
Wer sich gesund ernähren möchte und außerdem Wert auf eine schmackhafte und leichte Kost legt, für den sollten Beeren auf dem täglichen Speiseplan stehen. Neben Brombeeren, Him- oder Blaubeeren sind mittlerweile auch Cranberries bei uns sehr gefragt.
Diese eignen sich pur zum Essen oder aber als Beigabe zum Quark oder Joghurt. Cranberries enthalten eine Vielzahl an positiven Wirkstoffen. Hierbei handelt ews sich um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Bereits eine Handvoll dieser roten Beeren reichen aus, um den Bedarf an essentiellen Vitalstoffen decken zu können. Darüber hinaus sind Cranberries ganz besonders schmackhaft und eignen sich daher für eine abwechslungsreiche Verwendung in der Küche.
Im rohen Zustand sind die kleinen Beeren üblicherweise recht sauer, so dass man sie vor dem Verzehr mit etwas Zucker oder Honig verfeinern sollte. Wer bereits erste Erfahrungen mit Cranberries in der Küche gemacht hat, der kann diese auch zum Backen einsetzen. Gesunde und leckere Gerichte sind das Resultat. Experimentieren verhilft zu geschmacklichen Neuerungen und sorgt damit für Frische und Appetit.
[...] Cranberries sind Verwandte der Preiselbeere und der Heidelbeere. Sie unterscheiden sich durch ihre Größe, da die Preiselbeere kleiner ist. Daher nennt man die Cranberry auch großfrüchtige Moosbeere. Ihren Ursprung hat sie in Nordamerika. Dort wird sie viel verzehrt, da man um ihre Heilwirkung weiss. Gerade zu gebackenem Camembert eignet sie sich hervorragend. Sie passt ebenso gut zu Wildgerichten. Auch als Tee entfaltet sie ihre positiven Eigenschaften. Am besten schmeckt sie, wenn sie gekocht wird. Roh ist sie vielen sicherlich zu sauer. Cranberries sind als Heilpflanzen bekannt. Sie werden bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt. Die bekanntesten Erkankungen sind Blasenentzündungen, Gicht und Magengeschwüre. Sie hat eine antibakterielle Wirkung und wirkt harntreibend. Ebenso gleicht sie einen Vitamin C Mangel aus und gibt neue Energie bei Frühjahrsmüdigkeit. This entry was posted in Allgemein and tagged Cranberries, Früchte by Gewuerz-Blog. Bookmark the permalink. [...]