Maca-Wurzel
Die Maca ist eine Blütenpflanze die hauptsächlich in den peruanischen Anden zu finden ist. Die gefiederten Blätter können frisch als Salat gegessen werden. Überwiegend wird sie jedoch wegen ihrer Speicherwurzel, der Macawurzel, angebaut.
Die Maca ist aufgrund der extremen Wetterbedingungen in ca. 4000 m Höhe in der Lage Nährstoffe in ihrer Wurzel zu speichern. Dazu gehören unter anderem Stärke, Zucker, essenzielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
Die in Online Shops vor allem getrocknet gehandelte Macawurzel ist eine gute Alternative zum Seefisch, denn sie enthält viel Jod. Ebenso ist sie reich an Zink. Dieses Spurenelement ist für einige wichtige Stoffwechselfunktionen notwendig, z.B. für die Hautregeneration oder den weiblichen Zyklus. Manchen Inhaltsstoffen wird sogar eine potenzfördernde Wirkung nachgesagt, was aber nur teilweise wissenschaftlich belegt ist.
