Berberitzen – Leider etwas in Vergessenheit geraten

On 12. Mai 2012 by Kraeuter

Die Berberitzen-Frucht erstrahlt im Herbst knallrot – so rot, dass viele denken, diese feuerrote Frucht sei giftig. Ist sie aber nicht, im Gegenteil, die Früchte beinhalten viel Vitamin C und eignen sich hervorragend, um sie zu Marmelade, Kompott oder Saucen zu verarbeiten.

In Asien wird sie sogar als Heilpflanze geschätzt, hierzulande bei Kennern mittlerweile auch. Wer sich gern in der freien Natur aufhält sollte sich unbedingt mit den Eigenschaften der Berberitze vertraut machen und sich diese selten geerntete Frucht zu eigen machen, es lohnt sich!

Berberitzen

Für einen ersten guten Überblick lohnt es sich, einmal HIER vorbeizuschauen! ———————Bild-Berberitzen: © goldbany – Fotolia.com

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