Indisches Essen – ein wahrer Genuss

Wer in Deutschland gern einmal exotisch essen möchte, sollte zum Inder gehen. In einem indischen Restaurant wird man sich zu aller erst über die Gastfreundschaft freuen. Und man muss scharf gewürzte Speisen mögen. Wer schon einmal eine Reise nach Indien unternommen hat, weiß, dass man im Süden sehr scharf kocht,…

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Kakaoschalen als Tee genießen

Der Trend hin zu Kakaoschalen Tee hat sich in den letzten Jahren abgezeichnet und ist auf viele Faktoren zurückzuführen. Der leckere Geschmack des Tees ist ein Punkt. Ein weiterer Punkt ist der, dass die Kakaoschalen weniger kalorienreich sind, als der Kakao selbst. Kakaoschalen fallen bei der Herstellung von Kakaopulver an….

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Langer Pfeffer – Leider in Vergessenheit geraten

Diese Pfeffersorte war bis ins 17. Jahrhundert in Deutschland weit verbreitet. Langer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien und Indonesien. Leider wurde dieser aromatische Pfeffer bald von der Chilischote verbannt. Langer Pfeffer ist aromatischer als gewöhnlicher Pfeffer. Heute ist diese Pfeffersorte beinah in Vergessenheit geraten und ist auch nicht gerade verbreitet…

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Catuabatee

Catuaba Der Catuabatee ist eine weniger bekannte Teesorte, die sich jedoch in letzter Zeit durchaus wachsender Beliebtheit erfreut. Der Tee mit der typischen roten Farbe stammt aus dem Norden Brasiliens und weiteren Regionen im Gebiet des tropischen Regenwaldes. Er wird aus der Rinde des Catuababaums gewonnen. Schon die Ureinwohner in…

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