Getrocknete Bananenchips – Eine leckere Alternative zu Kartoffelchips

Getrocknete Bananenchips sind eine leckere und knusprige Spezialität und eine tolle Alternative zu Schokolade & Co. Eines sollte man aber nicht vergessen: Banenchips sind kalorienhaltig. Darüber hinaus können Bananenchips auch bei unterschiedlichen Beschwerden helfen. Ist es draußen kalt und dunkel, dann produziert der Körper umso mehr müdigkeitsfördernde Hormone – das…

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Was macht man mit Zitrusschalen?

Zitrusschalen sind echte Multitalente. Viele Menschen sind sich gar nicht bewusst darüber, dass nicht nur Früchte wie Orangen, Zitronen oder Limetten, sondern auch ihre Schalen reich an Vitaminen und wertvollen Mineralien sind. Darüber hinaus schmecken sie nicht nur gut, sondern sind ebenso für den Haushalt kleine, praktische Helfer, auf die…

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Gojibeeren erfreuen sich großer Beliebtheit – warum?

In den letzten Jahren hat diese Beerenart allmählich auch in Deutschland an Bekanntheit gewonnen – wegen ihres extrem hohen und umfangreichen Vitamingehaltes. Die Goji-Beere ist bei uns auch unter anderen Namen geläufig: Bocksdorn, chinesische Wolfsbeere oder Teufelszwirn. Aus Asien stammend und vor allem in China angebaut, bieten Gojibeeren eine Vitamin-…

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Kleiner Wiesenknopf – Ein wenig bekanntes Heil- und Gewürzkraut

Der kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor) ist ein in heutiger Zeit eher wenig bekanntes Heil- und Gewürzkraut aus der Familie der Rosengewächse. Der kleine Wiesenknopf ist im Grunde ein mildes Salatkraut, das gegen allerlei Zipperlein helfen soll: Ob Sonnenbrand, Verdauung- oder Leberschwäche, mit dem kleinen Wiesenknopf kann man sein Glück versuchen….

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Chilis – Informationen und Anbautippps

Chilis sind eine Paprikaform, die einen recht hohen Anteil des sogenannten Capsaicins enthalten. Capsaicin ist der Pflanzenstoff, der beim Menschen den für Chilis typischen Schärfereiz hervorruft. Der Geschmack von Chilis lässt sich vor allem auf ätherische Öle zurückführen, die in den Früchten enthalten sind. Darüber hinaus haben Chilis einen relativ…

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