Cocktailzeit
Nun ja, wo ist er, der Sommer, wo war er, der Sommer? Diese Frage stellen sich wohl viele, aber sei´s drum – für die noch kommenden schönen Tage oder die, die man sich schön wünscht, gibt es hier zwei leckere alkoholfreie! Tee-Cocktail-Rezepte. Viel Spaß beim Ausprobieren!
African Freshmaker
3 EL Rooibos oder Honeybusch
3 EL Pfefferminze oder Spearminze (frisch oder getrocknet)
3 Limetten oder Zitronen, pressen
4 EL Zitroneneis
evtl. Eiswürfel, Scheibe Orange oder Zitrone, Blätter von frischer Minze (Deko), Strohhalm
Als erstes kochen wir ca. 1 Liter Wasser auf und übergießen damit die Minze und den Rooibos/Honeybusch. Ziehzeit: ca. 8 Minuten, anschließend abseihen. Zucker je nach Belieben und Saft der Zitronen/Limetten hinzufügen, kräftig umrühren und abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren Zitroneneis in schöne hohe Gläser geben, mit dem Tee aufgießen, mit Minzblatt und Zitronen-/Orangenscheibe dekorieren, Strohhalm rein und fertig!
Black Illusion
3 EL Schwarztee (Assam oder Darjeeling)
1/2 Dose Coconut Cream, gesüßt
200 ml Ananassaft (ca. 1 Glas)
200 ml Maracujasaft (ca. 1 Glas)
Eiswürfel, Ananasstück zum Garnieren, Rohrzucker, Strohhalm
0,5 Liter Wasser aufkochen und damit den Schwarztee übergießen. Ziehzeit ca. 3 Minuten, dann abseihen. Je nach gewünschter Süße Rohrzucker beimischen, gut umrühren und abkühlen lassen. Vor dem Servieren die restlichen Zutaten einrühren, in schöne Cocktailgläser füllen, Eiswürfel dazugeben, mit Ananas garnieren, Strohhalm rein, fertig!
Foto: © Diana Kosaric – FOTOLIA