Was macht man mit Zitrusschalen?

On 22. November 2012 by Kraeuter

Orangenschalen – bio

Zitrusschalen sind echte Multitalente. Viele Menschen sind sich gar nicht bewusst darüber, dass nicht nur Früchte wie Orangen, Zitronen oder Limetten, sondern auch ihre Schalen reich an Vitaminen und wertvollen Mineralien sind. Darüber hinaus schmecken sie nicht nur gut, sondern sind ebenso für den Haushalt kleine, praktische Helfer, auf die sie nicht verzichten sollten.

Unbehandelte Zitrusschalen können Sie unter anderem raspeln. Sie können sofort weiterverarbeitet oder auch in einer Dose über mehrere Wochen hinweg problemlos aufbewahrt werden. Haben Sie vor, einen Kuchen zu backen, geben die Zitrusschalen ein feines, süßliches Aroma. Auch als Topping auf kleinen Törtchen sehen geriebene Schalen toll aus und verleihen einen fruchtigen Geschmack. Selbstverständlich eignen sich Zitrusschalen ebenfalls als Beigabe zu unterschiedlichen Desserts, als Zutat für exotische Gerichte oder ganz einfach als Blickfang auf Spezialitäten jeglicher Art.

Selbst im Haushalt lassen sich Zitrusschalen effektiv nutzen: Der chemische Weichspüler wird mit diesem Naturprodukt überflüssig, wenn Sie frische Zitrusschalen zugeben – natürlich duftet auch die Wäsche entsprechend frisch. Am besten geben Sie die Schalen in einen kleinen verschlossenen Stoffbeutel zur Wäsche hinzu.

Einem viel genutzten und unangenehm riechenden Backofen verleihen Zitrusschalen ein reines und frisches Aroma, wenn Sie diese für einige Minuten auf ein Backblech geben und im Ofen erhitzen. Eine ähnliche Variante eignet sich auch für Plastikschüsseln: Mit einer Zitrusschale abgerieben duften sie schnell wieder wie am ersten Tag.

Selbst gegen Motten – den kleinen lästigen Tierchen, die sich gerne in Kleiderschränken schmuggeln – helfen Zitrusschalen sehr gut: Geben Sie einige Schalen in den Schrank, reguliert und neutralisiert dies nicht nur den Geruch darin, sondern hält Motten davon fern.

Zitronenschalen

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