Kommentare für Kräuter, Gewürze & Tee

Kommentar zu Basilikum – aus der Küche nicht mehr wegzudenken von Basilikum - eine äußerst vielseitige Pflanze | Tee, Kräuter und Gewürze

Basilikum - eine äußerst vielseitige Pflanze | Tee, Kräuter und Gewürze — Wed, 22 Feb 2012 12:05:29 +0000

[...] Basilikum ist eine äußerst vielseitige Gewürzpflanze, die man sowohl frisch als auch getrocknet hervorragend in der feinen Küche einsetzen kann. Frischer Basilikum ist sehr empfindlich gegenüber Kälte und muss stets richtig gegossen werden. Getrockneter Basilikum kann dunkel, trocken und kühl über längere Zeit gelagert werden und ist auch bei der Zubereitung verschiedener Speisen leichter einzusetzen als frischer. Frischer Basilikum soll stets kurz vor Ende der Garzeit zugegeben und nicht längere Zeit in Voraus geschnitten, gehackt oder anderweitig vorbereitet werden. Er wird sonst leicht braun und verliert an Geschmack. [...]

Kommentar zu Schisandra – die Wunderbeere für Ihre Gesundheit von Schisandra Beeren | Blog über Gewürze und Kräuter

Schisandra Beeren | Blog über Gewürze und Kräuter — Fri, 17 Feb 2012 10:27:37 +0000

[...] Schisandra kommt aus China und hat für eine Beere einen charakteristischen Geschmack, der bitter, salzig, sauer, scharf und süß sein kann. Die kleinen und knallroten Beeren sind echte Helfer für den Körper. Schisandra Beeren werden in China in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln. Die Beeren sollen viele Vorteile für die Gesundheit der Lunge, Blut, Leber und Nieren bieten. [...]

Kommentar zu Cranberries – fruchtig und lecker von Cranberries - schmackhaft und gesund | Küchen - Kräuter

Cranberries - schmackhaft und gesund | Küchen - Kräuter — Thu, 16 Feb 2012 13:13:59 +0000

[...] Cranberries sind Verwandte der Preiselbeere und der Heidelbeere. Sie unterscheiden sich durch ihre Größe, da die Preiselbeere kleiner ist. Daher nennt man die Cranberry auch großfrüchtige Moosbeere. Ihren Ursprung hat sie in Nordamerika. Dort wird sie viel verzehrt, da man um ihre Heilwirkung weiss. Gerade zu gebackenem Camembert eignet sie sich hervorragend. Sie passt ebenso gut zu Wildgerichten. Auch als Tee entfaltet sie ihre positiven Eigenschaften. Am besten schmeckt sie, wenn sie gekocht wird. Roh ist sie vielen sicherlich zu sauer. Cranberries sind als Heilpflanzen bekannt. Sie werden bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt. Die bekanntesten Erkankungen sind Blasenentzündungen, Gicht und Magengeschwüre. Sie hat eine antibakterielle Wirkung und wirkt harntreibend. Ebenso gleicht sie einen Vitamin C Mangel aus und gibt neue Energie bei Frühjahrsmüdigkeit. This entry was posted in Allgemein and tagged Cranberries, Früchte by Gewuerz-Blog. Bookmark the permalink. [...]

Kommentar zu Gemahlene Kolanuss kaufen von Kaboré

Kaboré — Mon, 13 Feb 2012 21:09:00 +0000

Ich suche Abnehmer von frischen Kolanüssen.

Kommentar zu Bourbon Vanilleschoten – Königin aller Gewürze von Vanilleschoten Bourbon | Blog über Gewürze und Kräuter

Vanilleschoten Bourbon | Blog über Gewürze und Kräuter — Thu, 09 Feb 2012 11:52:25 +0000

[...] Vanille ist ein sehr beliebtes Gewürz bei Jung und Alt. Zu Recht, denn das Aroma ist speziell und einzigartig. Die Vanille in der typischen Stangenform wird auch wegen aufwendiger Bearbeitungsprozesse und ihrer unzähligen Inhaltsstoffe die Königin der Gewürze genannt. Generell wird gesagt, dass Vanille eine allgemein kräftigende Wirkung hat, aber auch beruhigend auf Nerven wirkt und Abgeschlagenheit bekämpfen soll. [...]

Kommentar zu Bourbon Vanilleschoten – Königin aller Gewürze von Bourbon-Vanille - himmlischer Geschmack in jeder Schote! | Küchen - Kräuter

Bourbon-Vanille - himmlischer Geschmack in jeder Schote! | Küchen - Kräuter — Mon, 16 Jan 2012 12:21:17 +0000

[...] Vanille, dieser Klassiker der Gewürze, der mit seinem unverwechselbaren aromatischem Geschmack und seinem herrlichen betörenden Duft jedem Gericht eine himmlische Eleganz verleiht, ist aus unseren Küchen einfach nicht mehr wegzudenken.Stellen Sie sich nur einmal vor es würde keine Vanille geben. Wie fade und langweilig würden Schokolade und Kakao schmecken. Ade Crème Brûlée. Auf nimmer weidersehen Bayerische Creme. Nicht einmal Coca Cola würde so schmecken wie wir es kennen, vom viel geliebten Vanilleeis ganz zu schweigen. [...]

Kommentar zu Galanga – Exotische Würze für Körper und Geist von Galanga, Galgant, Galangawurzel | Gewürze und Kräuter Blog

Galanga, Galgant, Galangawurzel | Gewürze und Kräuter Blog — Wed, 11 Jan 2012 10:28:31 +0000

[...] Galanga, auch Galgant oder Galangawurzel genannt, ist schlicht und ergreifend Ingwer. Thai-Ingwer, um genau zu sein. In der thailändischen Küche ist dieses Gewürz unverzichtbar. Die Kräuterpflanze wird etwa 2 Meter hoch und bildet eine Knolle aus. Diese Knolle wird in der Küche zum würzen von Speisen verwendet. [...]

Kommentar zu Köstlicher orientalischer Auflauf von Kurkuma gemahlen | Blog über Gewürze und Kräuter

Kurkuma gemahlen | Blog über Gewürze und Kräuter — Fri, 06 Jan 2012 13:50:12 +0000

[...] Kurkuma – auch bekannt als “Gelbwurz” – stammt aus dem südasiatischen Raum. Die Pflanze wird zur Familie der Ingwergewächse gezählt. Als Gewürz verwendet man die unterirdisch wachsende Knolle, die eine gewisse Ähnlichkeit mit der Ingwerknolle aufweist. [...]

Kommentar zu Kümmel von Kümmel | Küchen - Kräuter

Kümmel | Küchen - Kräuter — Wed, 28 Dec 2011 10:53:11 +0000

[...] Kümmel enthält viele ätherische Öle. Oft würzt man auch Essen mit den leckeren Körnern. Außerdem hat Kümmel zu dem guten und würzigen Geschmack auch noch heilende Wirkungen, wenn man diesen beispielsweise als Tee zubereitet. [...]

Kommentar zu Langer Pfeffer – Leider in Vergessenheit geraten von Langer Pfeffer | Tee, Kräuter und Gewürze

Langer Pfeffer | Tee, Kräuter und Gewürze — Thu, 15 Dec 2011 11:25:17 +0000

[...] antiken Griechenland war langer Pfeffer (Piper longum), auch Stangenpfeffer genannt, das erste bekannte Gewürz der Pfeffersträucher. Doch nicht nur als [...]