Wer gerne kocht, der weiß frische Kräuter und Gewürze zu schätzen. Wahrscheinlich gehören Sie zu denjenigen, die ihre Kräuter selber ziehen und ernten. Ich zumindest gehöre dazu und kann es nur weiterempfehlen. Bei selbst gezogenen Kräutern und Gemüse fühlt man sich gleich viel wohler. Man weiß halt, was man auf dem Teller hat.
Die neue Reihe „Kräuterküche“ auf diesem Blog wird neben all den Kräuter- und Gewürzvorstellungen nun auch das ein oder andere Rezept vorschlagen, mit dem sich frische Kräuter ganz einfach verwenden lassen. Ob Fleisch im Kräutermantel, Kerbelsuppe oder Petersilienschaum, hier findet alles rund um die Kräuterküche seinen Platz.
Falls Sie selber Ideen und Vorschläge haben können Sie sich hier gerne mit einbringen!