Muskatnuss
Ursprünglich kommt die Muskatnuss aus Indonesien. Heute wird sie in vielen tropischen Ländern wie Indonesien, Brasilien, Madagaskar und Neuguinea angebaut. Sie wächst in der Frucht des Muskatnussbaumes.
Die Muskatnuss ist besonders aromatisch und sollte deshalb vorsichtig dosiert werden. Zu kaufen gibt es dieses Gewürz in zwei unterschiedlichen Varianten: In gemahlener Form oder als ganze Nuss zum selber Reiben.
Das Gewürz schmeckt dank der ätherischer Öle würzig und feurig-süß.
Am besten entscheidet man sich beim Kauf für ganze Nüsse, da man einfach bei Bedarf die nötige Menge in das Essen reiben kann.
Bei der Zubereitung sollte man sparsam mit dem Gewürz umgehen, da sonst die Mahlzeit schnell „seifig“ schmecken kann.
Wenn man die Muskatnuss richtig dosiert, verpassen Sie jedem Essen den nötigen Pfiff. Als Gewürz ist die Nuss vielseitig in der Küche einsetzbar.
Besonders bei Kartoffel- und Gemüsegerichten, Weihnachtsgebäck, Suppen und Soßen wird die aromatische Nuss gerne eingesetzt und verfeinern jede Speise. Das Aroma der Nuss verfliegt sehr schnell.
Der Muskatnuss wird auch eine gewisse Heilwirkung nachgesagt. So soll sie appetitanregend, blähungslindernd und verdauungsfördernd wirken. Außerdem soll sie gegen Durchfall und Übelkeit helfen. Diese Heilwirkungen sind jedoch nicht wissenschaftlich bewiesen.
Die Muskatnuss ist besonders aromatisch und sollte deshalb vorsichtig dosiert werden. Zu kaufen gibt es dieses Gewürz in zwei unterschiedlichen Varianten: In gemahlener Form oder als ganze Nuss zum selber Reiben.
Das Gewürz schmeckt dank der ätherischer Öle würzig und feurig-süß.
Am besten entscheidet man sich beim Kauf für ganze Nüsse, da man einfach bei Bedarf die nötige Menge in das Essen reiben kann.
Bei der Zubereitung sollte man sparsam mit dem Gewürz umgehen, da sonst die Mahlzeit schnell „seifig“ schmecken kann.
Wenn man die Muskatnuss richtig dosiert, verpassen Sie jedem Essen den nötigen Pfiff. Als Gewürz ist die Nuss vielseitig in der Küche einsetzbar.
Besonders bei Kartoffel- und Gemüsegerichten, Weihnachtsgebäck, Suppen und Soßen wird die aromatische Nuss gerne eingesetzt und verfeinern jede Speise. Das Aroma der Nuss verfliegt sehr schnell.
Der Muskatnuss wird auch eine gewisse Heilwirkung nachgesagt. So soll sie appetitanregend, blähungslindernd und verdauungsfördernd wirken. Außerdem soll sie gegen Durchfall und Übelkeit helfen. Diese Heilwirkungen sind jedoch nicht wissenschaftlich bewiesen.
Muskatnüsse werden u.a. auch zu ätherischen Ölen verarbeitet, deren Duft sich wunderbar mit Hilfe einer Aromalampe entfalten lässt.