Fenchel – Arzneipflanze 2009
Fenchel (Foeniculum vulgare), die Arzneipflanze des Jahres 2009, ist eine alte, mediterrane Kulturpflanze, die in Mitteleuropa mittlerweile weit verbreitet ist. Die am häufigsten vorkommenden Varietäten sind der Knollen- oder Gemüsefenchel (Foeniculum vulgare var. azoricum) und der Gewürzfenchel (Foeniculum vulgare var. dulce). Wilder Fenchel (Foeniculum vulgare var. vulgare) spielt eine eher…
