Wer gerne scharf kocht, dem darf schwarzer Pfeffer in der Küche nicht fehlen! Der schwarze Pfeffer, dessen Heimatland Indien ist, ist schon seit der Antike bekannt. Zur Gewinnung des schwarzen Pfeffers müssen die Beeren des Pfefferstrauchs noch im grünen Zustand, das heißt noch vor der vollständigen Reife, geerntet werden. Danach…
Der Fenchel ist sowohl aus der Küche als auch aus der Heilkunst nicht wegzudenken. Ursprünglich stammt Fenchel aus dem Mittelmeerraum. Fenchel ist eine krautige Pflanze, die zu den Doldenblütlern gehört. Sie wächst zweijährig, wird 40-200 cm hoch und verströmt einen anisähnlichen Geruch. Fenchel lässt sich drei Sorten unterscheiden: Gemüse-, Knollen-…
Die Macawurzel – das natürliche Heilmittel Die Macawurzel ist ein aus Peru stammendes, seit Jahrhunderten verwendetes, natürliches Heilmittel. Maca ist ein robustes Gewächs, das bei extremen Witterungsbedingungen in großen Höhen wachstumsfähig ist. Die besonderen Eigenschaften der Macawurzel erkannten schon die Ureinwohner Perus und verwendeten Maca hauptsächlich für Suppen oder rösteten…
Guarana ist ein pflanzlicher Fitmacher aus dem Amazonas mit einem hohen Koffeingehalt. Der Wirkstoff der immergrünen Liane sitzt in deren roten Früchten und wird als Pulver im Handel angeboten. Guarana ist eine natürliche Alternative zu Kaffee, mit dem Vorteil, daß das Guarana-Koffein langsam im Körper freigesetzt wird und der Energiekick…
