09th Okt
Senfsaat

Senfsaat – Allgemeine Informationen

Den verschiedenen Senfsorten dieser Welt haben alle dieselbe Grundzutat – Senfsaat, die Samenkörner der Senfpflanze. Die Senfpflanze gehört zu den Kreuzblütlern und stammt ursprünglich aus der Mittelmeerregion. Heute wird Senf überall in Europa, in Nordamerika, Indien und China kultiviert. Nach der Aussaat bilden sich im Frühsommer gelbe Blüten, aus denen Schoten heranreifen. Sie enthalten die […]

05th Feb
Senfsaat

Senf ist nicht gleich Senf

Senfsaat Wir alle kennen Senf – es gibt ihn in den unterschiedlichsten Schärfe- und Geschmacksgraden. Von süß über mittelscharft bis scharf, ob grobkörnig oder als Paste – Senf darf (meiner Meinung nach) auf keinem HotDog oder auf der Bratwurst fehlen. Auch als Dressingzutat in Salaten macht er sich gut oder auf dem Buttertoast mit Salat […]