Die Grill-Saison beginnt!

On 18. April 2012 by Frank Schneider

Frische Ideen für die kommende Grill-Saison!

Draußen wird es wieder wärmer und damit startet auch die Grill-Saison! Viele können es kaum noch erwarten und haben den Grill schon geputzt und poliert und sind nun auf der Suche nach neuen, leckeren Rezepten für die kommenden Monate. Für eine abwechslungsreiche Grill-Saison muss man aber nicht immer auf komplizierte Rezepte zurückgreifen.

Besonders einfach und lecker ist es, das Fleisch einfach mal nicht vom Metzger würzen zu lassen, sondern es selbst mit außergewöhnlichen Gewürzen zu verfeinern. So schafft man viel Abwechslung beim Grillen, denn es gibt so viele verschiedene Grill Gewürze! Bei fertigem Grillfleisch aus dem Supermarkt oder vom Metzger hat man ja meist nur die Wahl zwischen Fleisch in Kräutern oder in Paprika. Besonders gut schmeckt Schweinefleisch beispielsweise, wenn man es mit Salz, Pfeffer, Paprika, ein wenig Curry und Cayenne Pfeffer würzt. Hähnchen kann man sehr gut mit Rosmarin oder auch mit Muskatnuss verfeinern.

Wer es schnell mag, wird sich über diesen Tipp freuen: wir haben nämlich eine tolle  fertige Gewürzmischung entdeckt. Die Gaucho Gewürzmischung besteht aus: Pfeffer, Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Rohrzucker, Koriander, Senf, Chili, Thymian, Piment und Paprikaflocken. Also mal was ganz anderes und super lecker, wie wir finden. Diese Gewürzmischung ist besonders für den Einsatz in Gastronomiebetrieben zu empfehlen, wo es ja immer sehr flott gehen muss. Ansonsten kann man natürlich auch mit verschiedenen Dips Abwechslung in die kommende Grill Saison bringen. Die Basis dieser Dips besteht meist aus Quark, Joghurt oder Butter, die dann ebenfalls mit den verschiedensten Gewürzen oder Gewürzmischungen verfeinert wird.

So einfach kann das manchmal sein!

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