Was ist Kolanuss?

Das werden sich bestimmt viele Menschen Fragen, aber keine Sorge, schwer zu verstehen was Kolanuss ist, ist es wirklich nicht. Die Kolanuss ist ein Samen des Kolabaumes welcher in West- und Zentralafrika zu hause ist. Das gute an Kolanüssen ist, dass sie in der Schließfrucht wachsen. Die Kolanuss wurde vor…

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Damiana

Damiana ist eine traditionelle Heilpflanze, die schon mexikanische Ärzte gegen Krämpfe, Niedergeschlagenheit und sexuelle Störungen nutzten. Die Pflanze wird meist in Form von Likör, aber noch häufiger als Damiana-Tee verwendet. Die Verwendung als Räuchermittel ist in manchen Kulturen ebenfalls anzutreffen. Die Anwendung von Damiana Damiana wird in manchen Kulutren gegen…

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Schwarzer Pfeffer

Wer gerne scharf kocht, dem darf schwarzer Pfeffer in der Küche nicht fehlen! Der schwarze Pfeffer, dessen Heimatland Indien ist, ist schon seit der Antike bekannt. Zur Gewinnung des schwarzen Pfeffers müssen die Beeren des Pfefferstrauchs noch im grünen Zustand, das heißt noch vor der vollständigen Reife, geerntet werden. Danach…

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Gewürze + Kräuter

Die Wirkung von Kräutern und Gewürzen wird oft unterschätzt und teilweise sogar als alternatives Zubehör abgetan. Weit gefehlt, denn Kräuter und Gewürze machen aus dem Essen erst eine Speise und geben dem Geschmack den entscheidenden Feinschliff. Was wäre die Italienische Küche ohne Oregano, Basilikum oder Thymian? Wie würde wohl Mexikanisches…

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Maca

Die Macawurzel – das natürliche Heilmittel Die Macawurzel ist ein aus Peru stammendes, seit Jahrhunderten verwendetes, natürliches Heilmittel. Maca ist ein robustes Gewächs, das bei extremen Witterungsbedingungen in großen Höhen wachstumsfähig ist. Die besonderen Eigenschaften der Macawurzel erkannten schon die Ureinwohner Perus und verwendeten Maca hauptsächlich für Suppen oder rösteten…

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