Die Betelnuss

Schätzungsweise 600 Millionen Menschen auf der ganzen Welt kauen die Samen der Betelpalme (Areca catechu) – die Betelnüsse, die in Südostasien beheimatet ist, maximal 30 Meter groß wird und bis zu vier Meter lange Blätter bekommt. Schon Marco Polo waren die Betelnüsse gut bekannt. Er hat sich angeblich eingängig mit…

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Das richtige Gewürz

Um ein leckeres Essen in einen lukullischen Genuss zu verwandeln, sind die dazu passenden Gewürze notwendig. Für jede Speise gibt es ganz spezielle Zutaten, um das volle Aroma zu entfalten und um die Geschmacksnerven genau zu treffen. Beim Würzen kann einiges falsch laufen, wobei unter anderem die Bolognese nach Leberwurst…

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Getrocknete Bananenchips – Eine leckere Alternative zu Kartoffelchips

Getrocknete Bananenchips sind eine leckere und knusprige Spezialität und eine tolle Alternative zu Schokolade & Co. Eines sollte man aber nicht vergessen: Banenchips sind kalorienhaltig. Darüber hinaus können Bananenchips auch bei unterschiedlichen Beschwerden helfen. Ist es draußen kalt und dunkel, dann produziert der Körper umso mehr müdigkeitsfördernde Hormone – das…

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Gourmetküche in der Winterzeit

Gerade in der Winterzeit sind schmackhafte Speisen sehr begehrt. Süßigkeiten in guter Qualität werden an Freunde, Bekannte usw. verschenkt und bereiten viel Freude. Bei Douglas gibt es eine Vielzahl an außergewöhnlichen Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verwöhnen. Ob Kinder oder Erwachsene für jedermann ist hier…

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Was macht man mit Zitrusschalen?

Zitrusschalen sind echte Multitalente. Viele Menschen sind sich gar nicht bewusst darüber, dass nicht nur Früchte wie Orangen, Zitronen oder Limetten, sondern auch ihre Schalen reich an Vitaminen und wertvollen Mineralien sind. Darüber hinaus schmecken sie nicht nur gut, sondern sind ebenso für den Haushalt kleine, praktische Helfer, auf die…

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Winterzeit ist Teetrinkzeit – Tees für die ganze Familie

Im Winter, wenn es früh dunkel wird und die Kälte einkehrt, mutieren selbst die überzeugten Kaffeetrinker zu Teegenießern. Und das zu recht – denn was ist schon die ungemütliche Herbst- und die frostige Winterzeit ohne einen bekömmlichen Tee? Ich würde behaupten: Wie Sommer ohne Eis und Freibad. Heute geht es um…

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